Món Ăn Giúp Tăng Cân An Toàn / TOP 7 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 3/2023 # Top View

– Đu đủ xanh 500g

– Tiêu cay

– Nước tương

– Hành khô

– Hành hoa và mùi

– Gia vị cơ bản

– Giò heo chặt miếng vừa ăn, rửa sạch; đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt khúc 2-3cm rồi rửa sạch cho bớt nhựa; hành bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn; rau gia vị rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

– Chần giò heo qua nước sôi để làm sạch, sau đó ướp cùng hạt nêm, tiêu và hành băm trong 10 phút rồi bắc lên bếp, xào cho săn lại cùng dầu ăn.

– Khi giò heo đã săn lại, cho nước vào ninh trong 30-40 phút để giò heo chín nhừ, sau đó bỏ đu đủ vào, ninh trong 10 phút thì nêm gia vị, cho hành mùi vào rồi bắc ra dùng nóng.

2. Thịt bò hầm nấm hương

– Thịt bò 500g

-Tỏi, gừng

– Hành lá

– Rượu vang

– Gia vị cơ bản

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng như bao diêm; gừng làm sạch thái lát mỏng; tỏi làm sạch đập dập; nấm hương ngâm nước nóng trong 10 phút rồi bỏ gốc, rửa sạch; hành hoa rửa sạch, cắt khúc

– Cho thịt bò cùng gừng và nước vào nồi nấu sôi vài dạo rồi vớt thịt bò ra rửa sạch bằng nước lạnh,

– Cho thịt bò cùng xì dầu, chút rượu vang, đầu hành, hạt nêm vào nồi áp suất hầm trong 25 phút để thịt bò chín nhừ, sau đó cho nấm cùng chút đường vào, ninh tiếp trong 10 phút rồi nêm gia vị, cho hành lá vào, bắc ra dùng nóng

3. Gà nấu hạt sen

Nguyên liệu:

– Gà ta 1 con cỡ 1-1,5kg– Hạt sen tươi 100g– Nấm hương 5-7 tai– Rau mùi, hành lá– Hành khô, gừng

– Hành khô và gừng bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng (gừng thái sợi)

– Gà có thể để nguyên con hoặc chặt riêng phần đầu cổ, mình, 2 cánh và hai chân. Nếu thích, bạn cũng có thể chặt miếng vừa ăn sau đó ướp gà với hành khô, chút nước mắm, hạt nêm, bột tiêu trong 30-45 phút

– Hạt sen tươi bỏ tim sen (hoặc sen khô), ngâm nước trong 30-60 phút rồi rửa sạch, để ráo

– Nấm hương ngâm nước ấm trong 15 phút, sau đó cắt bỏ gốc, rửa sạch

– Hành mùi làm sạch, cắt khúc 2-3cm

– Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho gừng và hành vào phi thơm. Sau đó, cho gà vào xào cho đến khi thịt gà săn lại

– Khi gà đã săn, thơm dậy mùi, cho nước dùng vào vừa ngập thịt gà, ninh trong 20 phút để thịt chín mềm

– Sau khi gà chín mềm, cho hạt sen vào nồi (chế thêm nước xâm xấp). Khi nước sôi thì cho thêm nấm, vặn nhỏ lửa sau đó ninh tiếp 20 phút để làm nhừ hạt sen

– Khi hạt sen đã chín nhừ, nêm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành mùi rồi tắt bếp, bắc ra dùng nóng

4. Chè đậu xanh nước cốt dừa

– Nước cốt dừa 1 hộp

– Dừa nạo

– Vani một ống

– Bột sắn dây

– Đường cát

– Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng, bỏ hạt nổi trên mặt nước rồi rửa sạch, để ráo

– Cho đậu xanh vào nồi và cho nước với mực nước cao hơn đậu tầm 1 đốt ngón tay, sau đó thêm chút muối và nấu cho nước sôi.

– Khi nước sôi, ta tiếp tục cho khoảng 800ml nước cùng 100g đường vào ninh cho đến khi đậu chín nhừ thì đánh tan đậu bằng muỗng để tạo sự đồng nhất

– Pha bột sắn dây với chút nước sôi để nguội rồi rót từ từ vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều tay để tạo độ sánh

– Pha nước cốt dừa cùng bột sắn dây, đường rồi đun sôi cho đến khi sánh lại thì cho thêm 1 ống vani vào dung dịch

– Múc chè ra bát, cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo (nếu muốn) rồi thưởng thức

Món ăn giúp bé tăng cân nhanh sẽ gợi ý giúp các mẹ có trẻ chậm tăng cân bớt đau đầu. Tuy nhiên, mẹ cũng phải biết nguyên nhân để có thể tìm ra phương pháp phù hợp và tránh để tình trạng này lặp lại.

Xác định nguyên nhân bé chậm tăng cân

Việc đầu tiên bà mẹ cần làm khi bé chậm tăng cân là phải tìm hiểu được nguyên nhân, không phải chuẩn bị thực đơn ăn tăng cân nhanh cho trẻ. Phải xác định được lý do thì bạn mới có thể hiểu con hơn, từ đó đưa bắt đầu tìm hiểu phương pháp phù hợp.

Các nguyên nhân thường gặp là:

Bé nhà bạn rất hiếu động và đốt cháy một lượng calo lớn mỗi ngày.

Các vấn đề như trầm cảm, mệt mỏi, stress cũng khiến bé chán ăn.

Trẻ là một người kén ăn. Tuy nhiên, lười ăn và kén ăn rất khó phân biệt. Bạn nên tìm sự trợ giúp của chuyên gia để được tư vấn kỹ.

Hệ tiêu hoá của bé đang gặp vấn đề như rối loạn tiêu hóa, táo bón, khó tiêu,…

Giun tấn công khiến trẻ bị chậm tăng cân.

Trẻ thiếu vitamin và khoáng chất.

Bố mẹ sử dụng 1 chế độ ăn kiêng lâu dài và hạn chế sử dụng bơ hoặc dầu trong món ăn. Thiếu chất béo trong chế độ ăn uống khiến trẻ không thể hấp thu vitamin A hoặc D.

Biết được nguyên nhân, việc tiếp theo là bố mẹ phải nắm được nguyên tắc để tăng cân. Sau đó, mới tìm giải pháp phù hợp nhất đối với thể trạng và cơ địa của con. Các nguyên tắc đó là:

Đảm bảo năng lượng cung cấp cho cơ thể lớn hơn năng lượng tiêu hao trong 1 ngày.

Cho trẻ ăn đủ chất và đa dạng. Mẹ nên thay đổi liên tục cách chế biến để bé ăn ngon miệng hơn. Hạn chế cho bé ăn đi ăn lại một món, bởi điều này sẽ khiến trẻ khó nhận đủ chất dinh dưỡng , cũng như hạn chế sự hấp thụ của trẻ.

Bổ sung lượng dầu mỡ cho trẻ. Dầu mỡ đóng vai trò rất quan trọng, bởi chúng cung cấp rất nhiều năng lượng tốt cho cơ thể, thậm chí còn gấp đôi chất bột và chất đạm.

Tuyệt đối không ép trẻ ăn. Nhiều bậc cha mẹ sốt ruột khi bé ăn không hết, thế là bắt buộc trẻ ăn bằng mọi cách, kể cả đe doạ. Vô hình chung dẫn đến tâm lý sợ ăn của bé.

Chia nhỏ khẩu phần và tăng lên 5-6 bữa ăn mỗi ngày cho trẻ.

Đưa bé đi khám dinh dưỡng để nắm rõ tình trạng. Đồng thời, bác sĩ sẽ đưa ra những lời khuyên và phương pháp đúng đắn.

Các thực phẩm giúp tăng cân

Nhìn chung, khi bạn muốn con tăng cân, thì phải là thực phẩm lành mạnh hoặc giàu dinh dưỡng, đậm đặc năng lượng và không đơn giản là đồ ăn vặt hay thức ăn nhanh. Vì vậy, bạn nên chọn thực phẩm có một lượng protein và chất béo tốt và các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như:

Sữa nguyên chất

Phô mai hoặc sữa chua làm từ sữa nguyên kem

Trứng chiên

Bơ đậu phộng

Ngũ cốc với sữa nguyên kem

Nước cam

Mẹ cũng có thể lập một danh sách các loại thực phẩm mà bé thích ăn. Sau đó, bạn có thể tìm các phiên bản thực phẩm tương tự nhưng nhiều dinh dưỡng và năng lượng hơn. Trong đó nên bao gồm trái cây và rau quả và nhiều loại thực phẩm từ tất cả các nhóm thực phẩm tốt.

Những thực phẩm bổ sung năng lượng khác

Sữa bột

Bơ thực vật

Phô mai

Mầm lúa mì

Bơ đậu phộng

Dầu olive

Mật ong

Trái bơ

Kem chua

Mayonaise

Các loại sốt trộn xà lách

Gợi ý các món ăn giúp bé tăng cân nhanh

6-12 tháng tuổi

Nước cháo xay trộn sữa: 70g gạo tẻ (2 nắm tay), 70g thịt nạc, rau củ quả nấu 600ml cháo nhuyễn. Chia làm 4 bữa và thêm 3-5 thìa sữa bột/bữa.

13-24 tháng

Cháo thịt và rau: cho bé ăn khoảng 200ml mỗi bữa. Thành phần gồm 30g gạo tẻ (1 nắm tay), 50g thịt (cá, cua, tôm, bò, heo), 1 quả trứng gà, 10ml dầu ăn (2 thìa cà phê), 20g rau xanh được nấu nhuyễn.

Sữa công thức có thể cho bé uống thêm.

Cháo tôm chứa nhiều vitamin A, D, canxi (khoảng 1120mg), phốt pho, kẽm, protein và các axit amin giúp trẻ dễ hấp thu. Mẹ chuẩn bị 150g thịt tôm giã nhỏ trộn với 50g bột gạo, nêm gia vị, nấu chín thành cháo.

Thịt bò hầm rau củ. Cắt miếng vuông 200g phi lê bò, ướp 2 muỗng sốt cà, đường, mắm, tiêu và để 30 phút. Khoai tây, cà rốt, dừa, hành tây thái miếng vừa ăn. Bắc dầu, phi 3 tép tỏi băm nhuyễn rồi xào với thịt bò cho săn. Cho hỗn hợp rau củ và thịt vào nồi hầm áp suất đến khi mềm.

Sữa chua lắc: cho hỗn hợp 50ml sữa chua, 30ml nước ép dâu tây, nước đường vào bình rồi lắc mạnh. Đổ ra ly cho bé uống ngay.

Cháo thịt gà bí đỏ cho trẻ suy dinh dưỡng. Mẹ chuẩn bị 50g thịt gà băm nhỏ lọc xương, 50g bí đỏ hấp tán nhuyễn, 80g gạo tẻ đun chín nhừ. Bỏ hỗn hợp ninh tiếp trong 10 phút.

Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng theAsianparent trên IOS hay Android ngay!

1. Cá chép hấp gừng giúp trẻ tăng cân tốt

Cá chép là loại thực phẩm tốt cho bé, bổ dưỡng giúp trẻ ngon miệng và dễ dàng tăng cân.Nguyên liệu: Cá chép 300g, gừng 20g, dầu ăn, gia vị.Chế biến: Cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn Gừng rửa sạch băm nhỏ Đem cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá. Cá chép hấp xong có thể chia thành 2-3 bữa ăn trong ngày cho bé ăn cùng với cơm và các món rau, canh.2. Cách nấu cháo tim với mướp cho bé

Nguyên liệu cần có: tim heo 50g, gạo nếp 50g, 50g mướp, 1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.Chế biến: Tim heo đem rửa sạch, băm nhỏ, ướp gia vị vừa ăn rồi xào chín với dầu ăn. Mướp bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Tiếp tục cho gạo nếp cùng nước hạt cau nấu nhừ. Nấu cháo chín, cho phần tim heo, mướp vào, đảo đều tay cho đến khi cháo sôi lại và mướp chín là được. Cháo tim heo là một trong những món cháo ngon cho bé và dễ dàng chế biến. Mẹ nên cho trẻ ăn cháo lúc còn nóng ấm.

3. Cháo cá lóc với cà rốt cho bé ăn ngon miệng

Nguyên liệu: nạc cá lóc 50g, gạo tẻ 25g, gạo nếp 25g, 30g cà rốt, 1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.Cách chế biến: Cá lóc làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt rồi ướp mắm muối, gia vị vừa ăn. Ninh nhừ gạo tẻ và gạo nếp, khi cháo gần chín cho cà rốt cắt hạt lựu vào nấu 5 phút cho chín, cho phần thịt cá vào quấy đều đến khi cháo sôi trở lại, thêm dầu ăn là được. Đối với món cháo cá lóc, mẹ nên cho bé ăn lúc cháo còn nóng ấm để không có vị tanh.

4. Cháo đậu xanh, nấm và trứng

Nguyên liệu: 30g gạo, đậu xanh bỏ vỏ 20g, 3 quả trứng cút, nấm rơm 20g, 1 muỗng canh dầu ăn, gia vị.Cách chế biến: Nấm ngâm với bột năng cho trắng, sau đó xắt hạt lựu. Đậu xanh nấu cùng cháo trắng cho nhừ. Cháo đậu vừa chín, cho nấm vào, đậy nắp 3 phút rồi cho trứng vào đậy nắp 2 phút, thêm muỗng dầu, trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

Nguyên liệu: trứng gà 1 quả, gạo nếp 30g, đậu hũ trắng 30g, dầu ăn, gia vị.Cách chế biến: Gạo nếp nấu nhừ với 1 chén lưng nước. Tiếp tục cho đậu hũ cắt hạt lựu và trứng gà vào cho sôi lại, nêm gia vị vừa ăn, thêm dầu ăn, quấy đều. Nên trẻ ăn lúc cháo còn ấm.

6. Nấu cháo ếch với bầu cho bé

Nguyên liệu: thịt nạc ếch 50g, gạo tẻ 50g, 50g bầu, hành, gừng, dầu ăn, gia vị.Cách chế biến: Gạo vo sạch, ninh nhừ thành cháo, thêm bầu cắt hạt lựu nấu chín. Rhịt ếch làm sạch, băm nhỏ rồi xào với muỗng canh dầu ăn, hành và ít gừng. Tiếp đến cho ếch vào đun sôi lại cùng cháo rồi nêm gia vị vừa ăn. Mẹ nên cho trẻ ăn cháo vào bữa sáng.

7. Cháo lươn nấu khoai môn và cà rốt thơm ngon

Nguyên liệu: gạo tẻ 30g, khoai môn 20g, lươn 40g, cà rốt 20g, dầu ăn, gia vị.Cách chế biến: Nấu cháo với 150ml nước. Đun gạo cùng với khoai môn trong khoảng 45 phút. Lươn làm sạch, luộc chín tách lấy thịt, phần xương xay nhỏ lọc lấy ½ chén nước. Cà rốt, khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu. Sau đó cho hỗn hợp cháo và khoai môn, cà rốt vào nồi cùng với ½ chén nước xương đã được lọc, sôi cho cà rốt mềm rồi cho lươn vào nồi, nêm nếm gia vị và dầu ăn, đun sôi tắt bếp.

8. Nấu cháo hàu hạt sen lạ miệng thơm ngon

Nguyên liệu: gạo 30g, hàu thịt 50g, hạt sen 20g, nấm rơm 30g, dầu ăn, gia vịCách chế biến: Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen, gạo vo sạch cho vào 2 chén nước đun gạo cùng với hạt sen thành cháo. Nấm rơm làm sạch bỏ gốc, ngâm nước muối loãng cho trắng, rửa sạch rồi xắt hạt lựu. Hào làm sạch bằm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho hào vào xào, cho nấm rơm vào xào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. Cháo ninh nhừ cho phần hàu đã xào vào, đậy nắp 5 phút. Cháo hàu nấu hạt sen là một trong những món cháo dinh dưỡng cho bé ăn ngon miệng và nhanh căng cân, mẹ nên thường xuyên chế biến cho trẻ ăn.

9. Cháo gà nấu bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu: ức gà 40g, đậu phộng 10g, 30g bí ngô, 20g gạo.Cách chế biến: Ức gà rửa sạch, đem luộc lấy nước, phần thịt gà đã luộc xé nhỏ hay băm nhuyễn. Đậu phộng ngâm cho mềm, đập dập bỏ vỏ. Bí ngô gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Gạo vo sạch, đun với nước luộc gà và đậu phộng. Khi thấy hạt gạo nở bung thì cho bí đỏ vào. Ninh nhừ cháo, nêm gia vị, thêm 1 muỗng dầu ăn rồi tắt bếp. Khuấy đều cháo, múc ra tô và cho phần thịt gà xé nhỏ lên trên hay trộn đều.

10. Canh rau ngót nấu thịt bằm

Canh rau ngót nấu thịt bằm không chỉ ngon, mà còn bổ dưỡng giúp trẻ tăng cân. Các mẹ hãy nấu món canh quen thuộc mát lành này cho bé và cả gia đình thưởng thức.Nguyên liệu: 300g rau ngót, 150g thịt nạc, dầu ăn, gia vị. Cách chế biến: Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch rồi vò hơi dập. Thịt nạc rửa sạch, bằm nhỏ, nêm ít gia vị. Phi thơm hành với ít dầu ăn, cho rau ngót vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi cho một lượng nước vừa đủ vào đun sôi. Tiếp tục cho thịt băm vào khuấy đều. Khi thấy thịt chín, tắt bếp múc canh ra chén nhỏ cho bé ăn trong bữa chính.

11. Cách nấu cháo gà với hạt sen, cà rốt cho bé

Nguyên liệu: gạo 30g, thịt gà nạc 50g, hạt sen tươi hoặc hạt sen khô20g, cà rốt 30g, ¼ củ hành khô bằm nhỏ.Cách chế biến: Hạt sen tách tim, nấu chín mềm cùng gạo. Thịt gà làm sạch xé nhỏ hay băm nhuyễn, xào chín cùng với cà rốt và dầu ăn, hành. Đun sôi hỗn hợp gà, hạt sen, cà rốt, nêm gia vị vừa ăn. Để nguội bớt rồi cho bé ăn.

Với những chia sẻ hữu ích trên, hy vọng các mẹ có thể chăm sóc tốt cho bé yêu nhà mình. Chúc các ẹm thành công !

Tham khảo các bài viết

Khoai tây hầm thịt bò

Đây là một trong những món ăn giúp tăng cân nhanh được nhiều người áp dụng. Một trong những ưu điểm của nó là nguyên liệu dễ kiếm, công thức đơn giản dễ chế biến nhưng đem đến hàm lượng dưỡng chất lớn, phù hợp mọi lứa tuổi.

Trong khoai tây có chứa nhiều vi chất khoáng như phốt pho, magie, canxi,… kết hợp với protein, kẽm, khoáng chất dồi dào có trong thịt bò sẽ là món ăn tuyệt vời tăng cân, tăng đề kháng dành cho bạn.

Cách thực hiện đơn giản như sau:

Chuẩn bị: 300gr bắp bò, 2 củ khoai tây, nửa củ cà rốt và một ít rau mùi thơm

Đầu tiên bạn ướp thịt bò và đem hầm với lửa nhỏ đồng thời gọt vỏ, rửa sạch rau củ.

Khi thịt bò đã hầm được 30 phút bạn cho khoai tây, cà rốt vào. Nhỏ lửa và đun thêm 20 phút thì tắt bếp.

Cho thêm rau mùi trên và dọn ra bát thưởng thức.

Gà tần thuốc bắc

Đây không chỉ là món ăn tăng cân mà còn món ăn bổ dưỡng dành cho người gầy, người đang suy nhược, mới ốm dậy.

Sự kết hợp tinh túy từ thịt gà và một số vị thuốc bắc như đương quy, đông trùng hạ thảo, đảng sâm,… sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhanh dưỡng chất, tăng sức đề kháng, giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt trở lại.

Cách nấu gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu túi thuốc bắc, 1 con gà và một số gia vị như muối, tiêu,…

Bước 2: Làm sạch gà và rửa thuốc bắc với nước ấm, cho vào nồi.

Bước 3: Đổ nước sao cho ngang với gà và hầm kỹ trong 2-3 tiếng

Lưu ý, đun lửa nhỏ và đun kỹ thời gian để dưỡng chất từ gà và thuốc bắc hòa quyện với nhau.

Giò heo hầm rau củ

Nhắc đến giò heo hầm rau củ nhiều người sẽ nghĩ đây là món ăn lợi sữa cho mẹ bỉm sữa nhưng không hẳn, đây là một trong những món ăn giúp tăng cân cho người gầy hiệu quả.

Lượng lớn protein, chất béo, collagen có trong giò heo khi được hòa trộn với hàm lượng vitamin, khoáng chất có trong các loại rau củ sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng, ngon miệng, có vị thanh mát.

Đầu tiện, giò heo chặt thành khúc sau đó hầm kỹ và cho thêm 1 ít muối trắng.

Khi móng giò bắt đầu mềm bạn cho khoai tây, cà rốt, đu đủ… cắt khúc vào và hầm thêm 15 đến 20 phút.

Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho rau thơm vào và dùng với cơm.

Salad cá hồi

Không chỉ tươi ngon, giữ trọn dưỡng chất mà món salad cá hồi này còn có hương vị riêng, rất dễ thực hiện.

Hướng dẫn cách làm:

Nguyên liệu chuẩn bị: Cá hồi phi lê thái lát mỏng, vừng rang, hành tím, cà chua, trứng gà và một số gia vị khác.

Đầu tiên, bóc hành tây rồi thái mỏng, rửa sạch và ngâm trong giấm để giảm bớt vị hăng.

Sau đó rửa sạch và sơ chế cà chua, hành ngò,….

Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và chia thành 4 miếng đều nhau

Cá hồi thái lát ướp với một số muối, tiêu và áp chảo nhanh sao cho 2 mặt vừa vàng tới.

Cuối cùng, xếp cà hồi cùng cà chua, rau thơm ra đĩa. Sau đó cho trứng lên trên và trộn với nước sốt để món ăn đúng chuẩn hương vị, vừa miệng.

Sữa bí đỏ

Ngoài những món ăn chính, bạn cũng có thể bổ sung thêm bữa phụ bằng món sữa bí đỏ béo ngậy thơm ngừng. Món sữa bí đỏ này đã được nhiều chị em review đem lại hiệu quả tăng cân cao do chứa nhiều phốt pho, sắt, vitamin C,… nhất là có hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Chi tiết cách chế biến như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị: Bí đỏ, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa,…

Đầu tiên, gọt bí đỏ thành miếng vuông nhỏ sau đó hấp chín

Tiếp đến, cho bí đỏ vào máy xay đổ thêm sữa đặc, sữa tươi và nước cốt dừa vào xay cùng trong 5 – 10 phút sao cho hỗn hợp sánh mịn

Cuối cùng cho hỗn hợp vào nồi và đun sôi. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát để giúp sữa bí đỏ ngon miệng hơn.

Cơm rang thập cẩm

Cơm nguội 1 bát đầy

1 quả trứng gà

2 cây xúc xích

100 gram thịt xông khói

1 ít hành lá cắt nhỏ

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, xì dầu

Cách làm:

Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, sau đó đổ cơm nguội vào rang đến khi hạt cơm hơi săn lại. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Sau khi cơm đã săn, đổ thêm trứng đã đánh tan vào, đảo nhanh tay cho trứng chín.

Sau đó thêm xúc xích cắt nhỏ, thịt xông khói và hành vào, đảo nhanh tay cho nguyên liệu chín tới. Nêm nếm lại gia vị lần cuối.

Trút ra bát, dùng nóng.

Đùi gà tẩm bột chiên

2 chiếc đùi gà lớn

2 quả trứng gà

Bột mì đa dụng

Bột chiên giòn

Gia vị: muối, tiêu, tương ớt

Cách làm:

Đùi gà rửa sạch. Dùng dao nhọn khía sâu vào thịt để đùi ngấm gia vị hơn. Tẩm ướp đùi gà với muối và tiêu, để thịt ngấm trong 15 – 20 phút.

Trứng đập ra bát, khuấy đều. Trộn hỗn hợp bột mì và bột chiên giòn theo tỉ lệ 7:3, để vào 1 bát riêng.

Cho đùi gà vào bát trứng đến khi cả chiếc đùi đều được phủ một lớp trứng mỏng. Bỏ đùi ra và phủ kín bằng một lớp bột. Sau đó lại cho thịt vào bát trứng rồi cho sang bát bột. Lúc này chiếc đùi gà của bạn được phủ bởi 2 lớp bột.

Dọn ra đĩa, ăn nóng kèm tương ớt.

Bánh mì bơ đậu phộng

Cách làm:

Bánh mì nướng giòn, sau đó phết bơ đậu phộng lên và ăn ngay. Đây là bữa sáng rất tiện lợi, ngon miệng và giàu calories dành cho người gầy.

Mỳ Ý sốt kem gà nấm

150 gram mỳ Ý khô

200 gram ức gà hoặc đùi gà thái miếng vừa ăn

150 gram nấm (nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm rơm,…)

50 ml kem tươi

30 ml sữa tươi

100 gram phô mai

Hành tỏi khô đập dập, giã nhỏ

Gia vị: Dầu olive, muối, tiêu

Cách làm:

Mì Ý luộc trong nước sôi đến khi nở mềm, sẽ mất khoảng 5 – 7 phút. Sau khi mì chín, bạn đổ ra rổ cho ráo nước và trộn một chút dầu olive vào để sợi mì không bị bết dính.

Cho hành tỏi và phi thơm với dầu olive. Sau đó thêm gà vào xào gần chín thì thêm nấm. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Sau đó thêm kem, tươi, sữa tươi và phô mai vào chảo. Đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ trong 3 – 5 phút và nêm lại cho vừa.

Cho mỳ ra đĩa và đổ sốt kem nấm gà lên, dùng nóng.

Súp kem bí đỏ ăn kèm bánh mì nướng bơ tỏi

500 gram bí đỏ thải miếng nhỏ

100 gram hành tây cắt hạt lựu

150 ml kem tươi

15 gram bơ nhạt (bơ động vật)

400 ml nước dùng (nước dùng gà, heo hoặc rau củ đều được).

Gia vị: Muối, tiêu

Cách làm:

Đun chảy bơ và cho hành tây vào xào chín. Sau đó cho bí đỏ vào xào đến khi bí hơi mềm. Đoạn này có thể cho một ít nước để chảo không cháy.

Khi bí hơi mềm, đổ nước dùng vào và để sôi lăn tăn trong 10 – 12 phút đến khi bí chín hoàn toàn. Bạn nêm gia vị vừa ăn ở bước này.

Đổ cả hỗn hợp trên vào máy sinh tố và xay nhuyễn mịn.

Sau đó đổ ra nồi, thêm kem tươi và nấu hỗn hợp đến khi súp sánh mịn, đặc vừa phải.

Dọn ra bát, ăn nóng kèm với bánh mì nướng bơ tỏi.

Sữa Mass tăng cân

Ngoài việc chuẩn bị các món ăn bổ dưỡng trên, hiện nay rất nhiều người lựa chọn sữa tăng cân chuyên dụng với hàm lượng calo cao nhằm giúp tăng cân nhanh, tăng cân tăng cơ như: , , ,…Đây là những sản phẩm có tiếng trên thế giới được thiết kế riêng cho vận động viên chuyên nghiệp, những người bận rộn, cơ địa gầy kinh niên. Chắc chắn những sản phẩm này sẽ là trợ thủ đắc lực cho quá trình tăng cân của bạn nếu bạn không có quá nhiều thời gian cho nấu nướng.